Peru,a cocinar ambientalmente con leña

Peru,a cocinar ambientalmente con leña

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Según el censo del 2007 del Instituto Nacional de Estadística e Informática, en el Perú, alrededor de dos millones de personas cocinan a leña, una práctica que no solo daña la salud de las personas, sino que provoca la emisión dióxido de carbono (CO2), uno de los gases de efecto invernadero que causa el calentamiento global.

Es por ello que el gobierno lanzó el año pasado el programa “Perú sin Humo”, que pretende dotar de 500 mil cocinas mejoradas a las zonas rurales del país hasta el 2011. De esa cantidad, 125 mil han sido encargadas al Ministerio de Energía y Minas a través del programa “Nina” que en quechua significa candela.

“Las cocinas mejoradas que estamos instalando son lo más parecidas a una cocina tradicional de las zonas urbanas. Son altas, por lo que las personas ya no tienen que cocinar al ras del suelo, tienen una chimenea por donde se emana el humo evitando la contaminación de la casa y consumen 50% menos leña”, sostuvo Dora Dulanto, Coordinadora General del Proyecto.

Se ha calculado que por cada una de las cocinas mejoradas se reduce en una tonelada la emisión de CO2 por año. Es por ello que ya se piensa incursionar en el mercado de carbono para dar sostenibilidad a este programa que culmina el próximo año.A fines del 2011 en que termina la primera etapa de la campaña general, se estaría reduciendo 500 mil toneladas de CO2 por año, es por ello que se pretende incursionar en el mercado de carbono para darle continuidad al proyecto y más familias puedan beneficiarse del mismo” refirió.

En el programa “Perú sin humo” participan en total 30 entidades, entre instituciones, públicas, privadas y organismos no gubernamentales quienes asumen los costos de las cocinas y el traslado. Los beneficiarios deben elaborar los adobes para la construcción y los insumos para su funcionamiento.

El-prototipo2,segun los historiadores los grandes ambientalistas, los incas encargados de cocinar totalmente a leña,bien eran genios, bien talaban arboles y  sembraban mas y mas para mantener el equilibrio natural, aparte el CO2 no era estaba como la actualidad, El Oxigeno, por lo cual no eran afectado por enfermedades a los pulmones ni al corazon, como la actualidad al mantener años de contacto y/o uso de estas cocinas.

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